🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥗 1 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 🥧 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥢 1/2 colher de chá de canela
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 barra de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado
- 🥚 1 ovo grande
- 🍯 1/2 xícara de melaço suave (não robusto ou blackstrap)
- 🥛 3/4 xícara de leitelho bem batido
- 🥧 1/2 xícara de água quente
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) com a grelha no meio.
🔸 unte com manteiga uma assadeira quadrada de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o gengibre, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
🔸 junte o ovo até misturar bem e, em seguida, acrescente o melaço e o leitelho.
🔸 misture a mistura de farinha em velocidade baixa até ficar homogêneo, em seguida, adicione água quente e bata por 1 minuto (a massa pode parecer coalhada).
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, 40 a 45 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 unte com manteiga uma assadeira quadrada de 23 cm.
🔸 misture a farinha, o gengibre, o bicarbonato, a canela e o sal em uma tigela.
🔸 bata a manteiga e o açúcar na batedeira em velocidade média até obter um creme claro e fofo.
🔸 junte o ovo até misturar bem e, em seguida, acrescente o melaço e o leitelho.
🔸 misture a mistura de farinha em velocidade baixa até ficar homogêneo, em seguida, adicione água quente e bata por 1 minuto (a massa pode parecer coalhada).
🔸 espalhe a massa uniformemente na assadeira e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, 40 a 45 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
