🧁 Ingredientes
- 🧈 1 palito (1/2 xícara) mais 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🥗 1 LIBRA (0.45 kg) de espinafre
- 🧀 1/2 LIBRA (0.91 kg) de queijo feta, esfarelado (poucas 2 xícaras)
- 🥧 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 🍝 10 (17 por 12 polegadas (30.5 cm)) folhas de massa folhada, descongeladas se congeladas
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderado e cozinhe o espinafre, mexendo, até murchar e ficar macio, cerca de 4 minutos.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
🔸 esprema punhados de espinafre para remover o máximo de líquido possível e pique grosseiramente.
🔸 transfira para uma tigela e misture o queijo feta, a noz-moscada, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 derreta 1 pedaço de manteiga restante em uma panela pequena e deixe esfriar.
🔸 cubra a pilha de massa folhada com 2 folhas sobrepostas de filme plástico e, em seguida, um pano de prato umedecido.
🔸 pegue 1 folha de massa folhada da pilha e arrume-a sobre uma superfície de trabalho com o lado comprido mais próximo de você (mantendo as folhas restantes cobertas) e pincele com um pouco de manteiga.
🔸 cubra com outra folha de massa folhada e pincele com mais manteiga.
🔸 corte a pilha de massa folhada com manteiga transversalmente em 6 tiras (aproximadamente 12 por 2 3/4 polegadas (7 cm)).
🔸 coloque uma colher de chá cheia de recheio perto de um canto de uma tira mais próxima de você e, em seguida, dobre o canto da massa folhada para envolver o recheio e formar um triângulo.
🔸 continue dobrando a tira (como uma bandeira), mantendo o formato do triângulo.
🔸 coloque o triângulo, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira grande e pincele com manteiga.
🔸 faça mais triângulos da mesma maneira, usando toda a massa folhada.
🔸 asse os triângulos no meio do forno até dourar, 20 a 25 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar um pouco.
🔸 retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
🔸 esprema punhados de espinafre para remover o máximo de líquido possível e pique grosseiramente.
🔸 transfira para uma tigela e misture o queijo feta, a noz-moscada, 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 derreta 1 pedaço de manteiga restante em uma panela pequena e deixe esfriar.
🔸 cubra a pilha de massa folhada com 2 folhas sobrepostas de filme plástico e, em seguida, um pano de prato umedecido.
🔸 pegue 1 folha de massa folhada da pilha e arrume-a sobre uma superfície de trabalho com o lado comprido mais próximo de você (mantendo as folhas restantes cobertas) e pincele com um pouco de manteiga.
🔸 cubra com outra folha de massa folhada e pincele com mais manteiga.
🔸 corte a pilha de massa folhada com manteiga transversalmente em 6 tiras (aproximadamente 12 por 2 3/4 polegadas (7 cm)).
🔸 coloque uma colher de chá cheia de recheio perto de um canto de uma tira mais próxima de você e, em seguida, dobre o canto da massa folhada para envolver o recheio e formar um triângulo.
🔸 continue dobrando a tira (como uma bandeira), mantendo o formato do triângulo.
🔸 coloque o triângulo, com a costura voltada para baixo, em uma assadeira grande e pincele com manteiga.
🔸 faça mais triângulos da mesma maneira, usando toda a massa folhada.
🔸 asse os triângulos no meio do forno até dourar, 20 a 25 minutos, depois transfira para uma gradinha para esfriar um pouco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
