🧁 Ingredientes
- 🥛 ½ (14,5 onças (142 g)) lata de leite de coco
- 🥄 1 colher de sopa de pasta de curry verde tailandês
- 🥣 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧂 ¼ colher de chá de sal rosa fino do himalaia
- 🥧 1 (12 onças (340 g)) saco de camarão congelado descascado e limpo (28-31 contagens)
- 🥘 3 xícaras (24 onças (680 g)) de bebê mistura de espinafre/rúcula
- 🍽️ 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, para servir
- 🥧 sriracha (opcional), para servir
👨🍳 Modo de Preparo
em uma assadeira redonda de 18 cm, misture o leite de coco, a pasta de curry verde, o gengibre, o alho e o sal rosa.
🔸 adicione o camarão e mergulhe na mistura de leite de coco.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 coloque um tripé com alças no instant pot.
🔸 coloque a assadeira no tripé.
🔸 fixe a tampa na panela e feche a válvula de alívio de pressão.
🔸 coloque a panela em pressão alta por 7 minutos.
🔸 no final do tempo de cozimento, solte rapidamente a pressão.
🔸 selecione cancelar.
🔸 divida as verduras entre duas tigelas rasas.
🔸 cubra com o camarão e o molho de curry.
🔸 polvilhe com a cebolinha.
🔸 sirva com sriracha, se desejar.
🔸 adicione o camarão e mergulhe na mistura de leite de coco.
🔸 cubra bem com papel alumínio.
🔸 coloque um tripé com alças no instant pot.
🔸 coloque a assadeira no tripé.
🔸 fixe a tampa na panela e feche a válvula de alívio de pressão.
🔸 coloque a panela em pressão alta por 7 minutos.
🔸 no final do tempo de cozimento, solte rapidamente a pressão.
🔸 selecione cancelar.
🔸 divida as verduras entre duas tigelas rasas.
🔸 cubra com o camarão e o molho de curry.
🔸 polvilhe com a cebolinha.
🔸 sirva com sriracha, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
