🧁 Ingredientes
- 🍲 8 onças (227 g) de penne
- 🥄 1 LIBRA (0.45 kg) de garrotxa, desfiada
- 🥛 1/4 xícara de leite
- 🥄 1/2 xícara de crème fraîche
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta branca moída na hora
- 🍅 1/3 xícara de tomates secos ao sol picados
- 🥗 6 onças (170 g) de fatias de presunto serrano, rasgadas grosseiramente à mão em pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 2.
🔸 cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
🔸 escorra por uma peneira.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 em uma panela, misture o queijo, o leite, o crème fraîche e a manteiga.
🔸 cozinhe em fogo médio-baixo até que o queijo esteja quase derretido e você tenha um molho cremoso.
🔸 para evitar que o molho de queijo quebre, retire-o do fogo antes que o queijo derreta totalmente.
🔸 tempere com pimenta, acrescentando mais a gosto, se desejar.
🔸 4.
🔸 em uma caçarola rasa untada com manteiga, misture o macarrão com os tomates secos e o presunto serrano.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e mexa até incorporar.
🔸 asse por 15 a 20 minutos, até que o topo fique dourado e borbulhando nas bordas.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 2.
🔸 cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
🔸 escorra por uma peneira.
🔸 reserve.
🔸 3.
🔸 em uma panela, misture o queijo, o leite, o crème fraîche e a manteiga.
🔸 cozinhe em fogo médio-baixo até que o queijo esteja quase derretido e você tenha um molho cremoso.
🔸 para evitar que o molho de queijo quebre, retire-o do fogo antes que o queijo derreta totalmente.
🔸 tempere com pimenta, acrescentando mais a gosto, se desejar.
🔸 4.
🔸 em uma caçarola rasa untada com manteiga, misture o macarrão com os tomates secos e o presunto serrano.
🔸 despeje o molho sobre o macarrão e mexa até incorporar.
🔸 asse por 15 a 20 minutos, até que o topo fique dourado e borbulhando nas bordas.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
