🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥣 4 gemas grandes
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🍬 1/4 xícara de cacau em pó natural sem açúcar
- 🥣 3 colheres de sopa de amido de milho
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🍫 4 onças (113 g) de chocolate meio amargo, picado
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥢 2 colheres de chá de canela em pó
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o leite em uma panela média em fogo médio até cozinhar no vapor.
🔸 enquanto isso, bata as gemas, o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal em uma tigela média.
🔸 mexendo sempre, acrescente o leite aos poucos.
🔸 volte à panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e deixar um rastro, cerca de 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture o chocolate até derreter e a mistura ficar homogênea.
🔸 transfira o creme de confeiteiro para outra tigela média e pressione o filme plástico diretamente na superfície.
🔸 refrigere até firmar, pelo menos 2 horas ou até 4 dias.
🔸 misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena.
🔸 mergulhe 1 lado do sufganiyot quente no açúcar canela; preencha com creme de chocolate.
🔸 enquanto isso, bata as gemas, o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal em uma tigela média.
🔸 mexendo sempre, acrescente o leite aos poucos.
🔸 volte à panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e deixar um rastro, cerca de 2 minutos.
🔸 retire do fogo e misture o chocolate até derreter e a mistura ficar homogênea.
🔸 transfira o creme de confeiteiro para outra tigela média e pressione o filme plástico diretamente na superfície.
🔸 refrigere até firmar, pelo menos 2 horas ou até 4 dias.
🔸 misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena.
🔸 mergulhe 1 lado do sufganiyot quente no açúcar canela; preencha com creme de chocolate.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
