🧁 Ingredientes
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal e mais para servir
- 🥛 2 xícaras de leite integral morno
- 🥛 1/2 xícara de leitelho
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🥄 1 envelope de 1/4 onça (113 g) de fermento seco ativo (cerca de 2 1/4 colher de chá)
- 🧂 1 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥣 xarope de bordo puro (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 3/4 xícara de manteiga em uma panela média em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga espumar e depois dourar (não queimar), 5–8 minutos.
🔸 despeje em uma tigela média; deixe esfriar.
🔸 bata o leite, o leitelho, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 junte a farinha e a manteiga marrom; cubra com filme plástico e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por pelo menos 8 horas e até 12 horas.
🔸 aqueça o ferro para waffles até ficar bem quente.
🔸 bata os ovos e o bicarbonato de sódio na massa.
🔸 cubra a máquina de waffle com spray antiaderente e despeje a massa sobre a máquina de waffle, espalhando-a para cobrir a superfície (a quantidade de massa necessária varia de acordo com a máquina).
🔸 cozinhe os waffles até dourar e ficar bem cozidos.
🔸 sirva imediatamente com xarope de bordo e mais manteiga.
🔸 despeje em uma tigela média; deixe esfriar.
🔸 bata o leite, o leitelho, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 junte a farinha e a manteiga marrom; cubra com filme plástico e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por pelo menos 8 horas e até 12 horas.
🔸 aqueça o ferro para waffles até ficar bem quente.
🔸 bata os ovos e o bicarbonato de sódio na massa.
🔸 cubra a máquina de waffle com spray antiaderente e despeje a massa sobre a máquina de waffle, espalhando-a para cobrir a superfície (a quantidade de massa necessária varia de acordo com a máquina).
🔸 cozinhe os waffles até dourar e ficar bem cozidos.
🔸 sirva imediatamente com xarope de bordo e mais manteiga.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
