🧁 Ingredientes
- 🧈 manteiga sem sal ou gordura de pato, para untar
- 🥚 4 ovos de pato
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥄 7 colheres de sopa de gordura de pato derretida
- 🥘 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
- 🌾 1 1/2 xícaras de farinha de bolo
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 uma pitada saudável de sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 unte uma forma de pão de 23 cm com manteiga.
🔸 quebre os ovos de pato em uma tigela grande, acrescente o açúcar e bata com um batedor até ficar bem misturado e levemente espumoso.
🔸 regue com o azeite e a gordura de pato enquanto mexe a mistura.
🔸 assim que a gordura estiver bem incorporada à mistura, polvilhe o alecrim por cima.
🔸 em uma segunda tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 usando o batedor, misture a farinha na mistura de gordura de ovo até incorporar.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 50 minutos.
🔸 espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo o bolo está pronto.
🔸 caso contrário, leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e depois vire-o sobre a gradinha.
🔸 fatie e coma quente ou em temperatura ambiente.
🔸 unte uma forma de pão de 23 cm com manteiga.
🔸 quebre os ovos de pato em uma tigela grande, acrescente o açúcar e bata com um batedor até ficar bem misturado e levemente espumoso.
🔸 regue com o azeite e a gordura de pato enquanto mexe a mistura.
🔸 assim que a gordura estiver bem incorporada à mistura, polvilhe o alecrim por cima.
🔸 em uma segunda tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
🔸 usando o batedor, misture a farinha na mistura de gordura de ovo até incorporar.
🔸 despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 50 minutos.
🔸 espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo o bolo está pronto.
🔸 caso contrário, leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 deixe o bolo esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos e depois vire-o sobre a gradinha.
🔸 fatie e coma quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
