🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 batata-doce média, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🫒 1 1/2 colher de sopa de azeite, dividido
- 🍯 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🍝 1 pacote (21 onças (595 g)) preparado de massa de pizza de trigo integral
- 🍰 1 cacho de couve encaracolada, com caule e rasgado em pedaços pequenos
- 🧀 1/4 xícara de queijo de cabra esfarelado
- 🥧 2 colheres de sopa parmesão ralado
- 🌰 1 colher de sopa de nozes trituradas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 425°F (218°C).
🔸 ferva uma panela grande com água.
🔸 cozinhe a batata em água até ficar macia, 7 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo, escorra e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 em um processador de alimentos, bata a batata, 1 colher de sopa de óleo, pimenta vermelha e uma pitada de sal até o molho ficar homogêneo.
🔸 abra a massa até 1/4 de polegada de espessura.
🔸 espalhe o molho de batata uniformemente sobre a massa.
🔸 misture a couve na 1/2 colher de sopa de óleo restante; pizza top com queijo de cabra, couve e parmesão.
🔸 asse até a crosta dourar, 10 a 15 minutos, polvilhando com nozes nos 2 minutos finais.
🔸 ferva uma panela grande com água.
🔸 cozinhe a batata em água até ficar macia, 7 a 10 minutos.
🔸 retire do fogo, escorra e deixe esfriar por 5 minutos.
🔸 em um processador de alimentos, bata a batata, 1 colher de sopa de óleo, pimenta vermelha e uma pitada de sal até o molho ficar homogêneo.
🔸 abra a massa até 1/4 de polegada de espessura.
🔸 espalhe o molho de batata uniformemente sobre a massa.
🔸 misture a couve na 1/2 colher de sopa de óleo restante; pizza top com queijo de cabra, couve e parmesão.
🔸 asse até a crosta dourar, 10 a 15 minutos, polvilhando com nozes nos 2 minutos finais.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
