🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de azeite, dividido
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de couve de bruxelas, dividida ao meio no sentido do comprimento
- 🥗 1 maçã, cortada em fatias de 1/4 de polegada
- 🧅 1 cebola amarela, cortada em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍽️ 1/4 xícara de tahine
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 🥘 1 colher de sopa de xarope de bordo puro
- 🍲 2 colheres de chá de missô branco
- 🍯 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🥘 1/2 xícara de avelãs picadas
- 🥄 4 xícaras de espinafre
- 🧀 1/2 xícara de queijo azul esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 unte uma assadeira com 1 colher de chá de óleo.
🔸 em uma tigela, misture a couve de bruxelas, a maçã, a cebola e 1 colher de sopa de óleo restante; misture bem.
🔸 asse na assadeira, virando uma vez, até que os brotos estejam dourados e macios, 25 a 30 minutos.
🔸 em uma tigela, misture o tahine, o vinagre, a calda, o missô, a pimenta vermelha e 1/4 de xícara mais 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo; reserve.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 torre as avelãs por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
🔸 divida o espinafre, a mistura de couve, as avelãs, o queijo azul e o molho de tahine em 4 pratos.
🔸 tempere com sal e pimenta preta.
🔸 unte uma assadeira com 1 colher de chá de óleo.
🔸 em uma tigela, misture a couve de bruxelas, a maçã, a cebola e 1 colher de sopa de óleo restante; misture bem.
🔸 asse na assadeira, virando uma vez, até que os brotos estejam dourados e macios, 25 a 30 minutos.
🔸 em uma tigela, misture o tahine, o vinagre, a calda, o missô, a pimenta vermelha e 1/4 de xícara mais 1 colher de sopa de água até ficar homogêneo; reserve.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 torre as avelãs por 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
🔸 divida o espinafre, a mistura de couve, as avelãs, o queijo azul e o molho de tahine em 4 pratos.
🔸 tempere com sal e pimenta preta.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
