🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 🍲 1 colher de chá de xarope de bordo puro
- 🥗 1 colher de chá de mostarda em grãos
- 🧄 5 dentes de alho picados finamente, divididos
- 🥗 8 onças (227 g) de trigo integral macarrão gravata borboleta
- 🥘 1/4 xícara de amêndoas cruas em fatias
- 🧅 1 cebola amarela média, finamente picado
- 🍲 2 xícaras de brócolis
- 🫒 1/2 xícara de tomate seco em óleo, escorrido e em fatias finas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍯 1/8 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🍰 1/4 xícara de parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela, misture 2 colheres de sopa de azeite, vinagre, xarope, mostarda e 2 dentes de alho; reserve.
🔸 cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem até ficar al dente; escorra, reservando 1/2 xícara de água do cozimento.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio, torre as amêndoas, mexendo, por 3 minutos; reserve.
🔸 na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em fogo médio.
🔸 refogue a cebola por 3 minutos.
🔸 adicione o brócolis e os 3 dentes de alho restantes; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8 minutos.
🔸 reduza o fogo para baixo; adicione os tomates e a cobertura de vinagre e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 junte o macarrão, o sal, a pimenta vermelha e a água do cozimento conforme necessário para atingir a espessura desejada.
🔸 sirva coberto com parmesão e amêndoas.
🔸 cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem até ficar al dente; escorra, reservando 1/2 xícara de água do cozimento.
🔸 em uma frigideira grande em fogo médio, torre as amêndoas, mexendo, por 3 minutos; reserve.
🔸 na mesma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em fogo médio.
🔸 refogue a cebola por 3 minutos.
🔸 adicione o brócolis e os 3 dentes de alho restantes; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 8 minutos.
🔸 reduza o fogo para baixo; adicione os tomates e a cobertura de vinagre e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
🔸 junte o macarrão, o sal, a pimenta vermelha e a água do cozimento conforme necessário para atingir a espessura desejada.
🔸 sirva coberto com parmesão e amêndoas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
