🧁 Ingredientes
- 🍰 2/3 xícara de água
- 🍬 3/4 xícara de açúcar superfino ou granulado
- 🥣 2/3 xícara de água tônica
- 🍰 3/4 colher de sopa de gim
- 🍋 raspas e suco de 1 limão, mais extra para decorar
- 🍋 suco de 1/2 limão
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar.
🔸 leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
🔸 reduza o fogo e deixe ferver por 5 minutos, continuando a bater até que o líquido vire uma calda.
🔸 2.
🔸 despeje a calda em uma tigela refratária e reserve por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 para um resfriamento mais rápido, encha uma pia até a metade com água fria e gelo e coloque a tigela com a mistura por 20 minutos.
🔸 despeje a água tônica em uma tigela, adicione a calda de açúcar, cubra e leve à geladeira, de preferência durante a noite, até esfriar completamente (pelo menos 40°F (4°C)).
🔸 3.
🔸 adicione o gin, o suco de limão e o suco de limão à mistura gelada, despeje em uma máquina de sorvete e bata de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 4.
🔸 quando a batida estiver concluída, use uma colher ou espátula para raspar o sorbetto e colocá-lo em um recipiente próprio para freezer com tampa.
🔸 congele até atingir a textura correta (pelo menos 2-3 horas).
🔸 5.
🔸 decore cada porção com rodelas de limão e sirva.
🔸 despeje a água em uma panela e acrescente o açúcar.
🔸 leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
🔸 reduza o fogo e deixe ferver por 5 minutos, continuando a bater até que o líquido vire uma calda.
🔸 2.
🔸 despeje a calda em uma tigela refratária e reserve por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 para um resfriamento mais rápido, encha uma pia até a metade com água fria e gelo e coloque a tigela com a mistura por 20 minutos.
🔸 despeje a água tônica em uma tigela, adicione a calda de açúcar, cubra e leve à geladeira, de preferência durante a noite, até esfriar completamente (pelo menos 40°F (4°C)).
🔸 3.
🔸 adicione o gin, o suco de limão e o suco de limão à mistura gelada, despeje em uma máquina de sorvete e bata de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 4.
🔸 quando a batida estiver concluída, use uma colher ou espátula para raspar o sorbetto e colocá-lo em um recipiente próprio para freezer com tampa.
🔸 congele até atingir a textura correta (pelo menos 2-3 horas).
🔸 5.
🔸 decore cada porção com rodelas de limão e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
