🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧈 50g (cerca de 3 ½ colheres de sopa) de manteiga
- 🧅 1 cebola grande, em fatias finas
- 🧄 2 alho-poró, fatiado
- 🥧 cerca de 250g (½ lb.) sobras de batatas cozidas, cortadas grosseiramente
- 🍰 cerca de 200g (7 onças (198 g)) sobras de cenouras cozidas, cortadas em cubos
- 🥣 cerca de 200g (7 onças (198 g)) sobras de couve de bruxelas cozida, cortado ao meio
- 🧂 3 colheres de chá de salsa picada
- 🧀 125g (4,4 onças (113 g)) de queijo stilton, grosseiramente esfarelado
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 2 colheres de sopa de óleo vegetal e 20g de manteiga em uma frigideira grande.
🔸 adicione a cebola e cozinhe por cerca de 10 minutos, até amolecer e começar a caramelizar um pouco.
🔸 junte o alho-poró e uma pitada de sal e cozinhe até ficar macio e levemente caramelizado.
🔸 retire a cebola e o alho-poró da frigideira com uma escumadeira e reserve.
🔸 aqueça o restante do azeite e da manteiga na panela, depois acrescente as batatas e cozinhe em fogo médio até formar uma crosta dourada por baixo.
🔸 vire, junte as cenouras e as couves de bruxelas e cozinhe, mexendo de vez em quando, até as batatas ficarem douradas e as cenouras e as couves começarem a caramelizar.
🔸 volte a colocar a cebola e o alho-poró na panela, acrescente a salsinha e misture bem.
🔸 tempere a gosto e junte o stilton esfarelado para que comece a derreter.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 adicione a cebola e cozinhe por cerca de 10 minutos, até amolecer e começar a caramelizar um pouco.
🔸 junte o alho-poró e uma pitada de sal e cozinhe até ficar macio e levemente caramelizado.
🔸 retire a cebola e o alho-poró da frigideira com uma escumadeira e reserve.
🔸 aqueça o restante do azeite e da manteiga na panela, depois acrescente as batatas e cozinhe em fogo médio até formar uma crosta dourada por baixo.
🔸 vire, junte as cenouras e as couves de bruxelas e cozinhe, mexendo de vez em quando, até as batatas ficarem douradas e as cenouras e as couves começarem a caramelizar.
🔸 volte a colocar a cebola e o alho-poró na panela, acrescente a salsinha e misture bem.
🔸 tempere a gosto e junte o stilton esfarelado para que comece a derreter.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
