🧁 Ingredientes
- 🥧 4 xícaras de 1' pedaços de bolo de anjo (cerca de 1/3 de um bolo)
- 🥧 2 1/2 xícaras de framboesas (cerca de 12 onças (340 g))
- 🍬 2 colheres de sopa mais 1/4 xícara de açúcar
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão finamente raladas e mais para servir
- 🥛 1 xícara de creme de leite
- 🥛 1/4 xícara de crème fraîche ou creme de leite
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 espalhe os pedaços de bolo em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 torre até que as bordas estejam douradas, mas o centro ainda esteja macio, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar; reserve.
🔸 usando um garfo, amasse grosseiramente as framboesas, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de raspas de limão em uma tigela pequena.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 enquanto isso, bata o creme de leite, o crème fraîche e o 1/4 xícara de açúcar restante em uma tigela média até formar picos suaves, cerca de 2 minutos.
🔸 bolo em camadas, mistura de framboesa e mistura de creme em copos ou tigelas pequenas; cubra com raspas de limão.
🔸 espalhe os pedaços de bolo em uma assadeira forrada de pergaminho.
🔸 torre até que as bordas estejam douradas, mas o centro ainda esteja macio, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar; reserve.
🔸 usando um garfo, amasse grosseiramente as framboesas, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de raspas de limão em uma tigela pequena.
🔸 deixe descansar por 5 minutos.
🔸 enquanto isso, bata o creme de leite, o crème fraîche e o 1/4 xícara de açúcar restante em uma tigela média até formar picos suaves, cerca de 2 minutos.
🔸 bolo em camadas, mistura de framboesa e mistura de creme em copos ou tigelas pequenas; cubra com raspas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
