🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho pequeno, finamente picado
- 🍽️ 1 xícara de iogurte grego puro
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem e mais para servir
- 🍰 1/2 colher de chá de sumagre e mais para servir
- 🧂 sal kosher
- 🍲 berinjelas assadas no carvão
- 🍰 informações sobre ingredientes: sumagre, um tempero azedo e cítrico geralmente vendido em pó, está disponível nos mercados do oriente médio, lojas de alimentos especializados e fontes online.
👨🍳 Modo de Preparo
bata o alho, o iogurte, 2 colheres de sopa de óleo e 1/2 colher de chá de sumagre em uma tigela média; tempere com sal.
🔸 coloque o molho em uma travessa.
🔸 coloque as berinjelas por cima.
🔸 tempere com sal, regue com azeite e polvilhe com sumagre.
🔸 faça antes: iogurte e molho de sumagre podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 coloque o molho em uma travessa.
🔸 coloque as berinjelas por cima.
🔸 tempere com sal, regue com azeite e polvilhe com sumagre.
🔸 faça antes: iogurte e molho de sumagre podem ser feitos com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
