🧁 Ingredientes
- 🥄 2 cachos de couve lacinato (também conhecida como couve preta, de dinossauro ou toscana)
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
retire e descarte os talos da couve.
🔸 rasgue as folhas em pedaços grandes e misture-as com o azeite e uma boa pitada de sal.
🔸 cozinhe as folhas brevemente em fogo médio temperado com pedaços de bordo ou carvalho.
🔸 eles começarão a queimar e chiar quase imediatamente.
🔸 isso é uma coisa boa.
🔸 resista à tentação de transformá-los; a queimadura é boa; a queimadura é sua amiga.
🔸 após 4 a 5 minutos, vire-os uma vez para dar um leve carvão às folhas murchas que ficaram por cima.
🔸 cozinhe por mais um ou dois minutos e retire-os da grelha.
🔸 é isso.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 rasgue as folhas em pedaços grandes e misture-as com o azeite e uma boa pitada de sal.
🔸 cozinhe as folhas brevemente em fogo médio temperado com pedaços de bordo ou carvalho.
🔸 eles começarão a queimar e chiar quase imediatamente.
🔸 isso é uma coisa boa.
🔸 resista à tentação de transformá-los; a queimadura é boa; a queimadura é sua amiga.
🔸 após 4 a 5 minutos, vire-os uma vez para dar um leve carvão às folhas murchas que ficaram por cima.
🔸 cozinhe por mais um ou dois minutos e retire-os da grelha.
🔸 é isso.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
