🧁 Ingredientes
- 🥗 1 xícara de vinagre branco destilado
- 🧂 1/4 xícara de sal kosher e mais
- 🥧 3 LIBRAS (1.36 kg) de batatas cerosas (como yukon gold; cerca de 5), descascadas, cortadas em fatias de 3/4
- 🧄 4 dentes de alho amassados
- 🍲 6 raminhos pequenos de alecrim
- 🍽️ 1/4 xícara de vinho branco seco
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°.
🔸 leve vinagre, 1/4 xícara de sal e 4 litros de água para ferver em uma panela grande.
🔸 adicione as batatas e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 5 minutos; ralo.
🔸 transfira as batatas para uma assadeira grande e misture com alho, alecrim, vinho e azeite; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse as batatas, mexendo ocasionalmente, até ficarem completamente macias e começando a dourar, 35-45 minutos.
🔸 leve vinagre, 1/4 xícara de sal e 4 litros de água para ferver em uma panela grande.
🔸 adicione as batatas e cozinhe até ficarem crocantes, cerca de 5 minutos; ralo.
🔸 transfira as batatas para uma assadeira grande e misture com alho, alecrim, vinho e azeite; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse as batatas, mexendo ocasionalmente, até ficarem completamente macias e começando a dourar, 35-45 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
