🧁 Ingredientes
- 🍗 2 LIBRAS (0.91 kg) de peito de frango desossado, pele removida se desejar
- 🧄 4 dentes de alho esmagados com a lâmina plana de uma faca
- 🧂 1 colher de chá de sal marinho
- 🍋 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 🫒 3/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥘 1 colher de chá de páprica doce
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
os peitos de frango costumam ser vendidos divididos ao meio.
🔸 corte cada peito ao meio novamente e coloque-os em uma tigela.
🔸 pique o alho grosseiramente e numa tigela pequena amasse-o com o sal, com as costas de uma colher, até obter uma pasta lisa.
🔸 junte o suco de limão, o azeite, a páprica e a pimenta.
🔸 bata bem com um garfo e despeje a marinada sobre os pedaços de frango.
🔸 misture bem, com as mãos, e vire os pedaços para cobri-los generosamente com a marinada.
🔸 cubra e leve à geladeira por 4 ou 5 horas ou durante a noite.
🔸 quando estiver pronto para cozinhar, prepare a grelha, deixando bastante tempo para que aqueça se for usar carvão ou lenha.
🔸 quando o fogo estiver quente o suficiente, coloque os pedaços de frango na grelha e coloque-a a uns bons 20 centímetros da fonte de calor.
🔸 use a marinada restante na tigela para regar o frango com frequência enquanto ele cozinha.
🔸 grelhe por 10 minutos ou mais de cada lado, virando cada pedaço uma vez.
🔸 teste o cozimento e sirva quente ou em temperatura ambiente.
🔸 corte cada peito ao meio novamente e coloque-os em uma tigela.
🔸 pique o alho grosseiramente e numa tigela pequena amasse-o com o sal, com as costas de uma colher, até obter uma pasta lisa.
🔸 junte o suco de limão, o azeite, a páprica e a pimenta.
🔸 bata bem com um garfo e despeje a marinada sobre os pedaços de frango.
🔸 misture bem, com as mãos, e vire os pedaços para cobri-los generosamente com a marinada.
🔸 cubra e leve à geladeira por 4 ou 5 horas ou durante a noite.
🔸 quando estiver pronto para cozinhar, prepare a grelha, deixando bastante tempo para que aqueça se for usar carvão ou lenha.
🔸 quando o fogo estiver quente o suficiente, coloque os pedaços de frango na grelha e coloque-a a uns bons 20 centímetros da fonte de calor.
🔸 use a marinada restante na tigela para regar o frango com frequência enquanto ele cozinha.
🔸 grelhe por 10 minutos ou mais de cada lado, virando cada pedaço uma vez.
🔸 teste o cozimento e sirva quente ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
