🧁 Ingredientes
- 🥧 3/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍰 1 chalota pequena, finamente picada
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de pepino de estufa inglês, persa ou japonês, cortado em pedaços de 1/2
- 🥣 1 cacho de rabanetes, aparados, cortados em fatias finas
- 🧂 2 xícaras frescas folhas de salsa de folhas planas, 1 1/2 xícara picada grosseiramente, 1/2 xícara deixada inteira
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 espalhe as amêndoas em uma assadeira com borda.
🔸 torrada, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8 a 10 minutos; deixe esfriar.
🔸 bata a cebola, o azeite e o vinagre em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 adicione pepinos, rabanetes, salsa e amêndoas; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe as amêndoas em uma assadeira com borda.
🔸 torrada, mexendo ocasionalmente, até dourar, 8 a 10 minutos; deixe esfriar.
🔸 bata a cebola, o azeite e o vinagre em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 adicione pepinos, rabanetes, salsa e amêndoas; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
