🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 quilo de cenouras pequenas (cerca de 12), descascadas
- 🥧 1/2 xícara de amêndoas picadas grosseiramente
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🫒 4 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍗 4 peitos de frango com pele e osso (3-4 LIBRAS (1.81 kg) no total)
- 🍽️ 1 xícara de iogurte grego puro
- 🍋 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- 🍲 1/2 pequeno chalota finamente picada
- 🥘 2 colheres de sopa de estragão fresco picado grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 misture cenouras, amêndoas, mel e 2 colheres de sopa de óleo em uma assadeira grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias, 15-20 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 tempere o frango com sal e pimenta.
🔸 cozinhe o frango, com a pele voltada para baixo, até dourar, 5-8 minutos.
🔸 vire o frango, transfira a frigideira para o forno e asse até ficar cozido, mais 10-15 minutos.
🔸 enquanto o frango e as cenouras assam, misture o iogurte e o suco de limão em uma tigela pequena.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 retire o frango e as cenouras do forno; transfira o frango para um prato grande.
🔸 adicione a cenoura, a chalota e o estragão à frigideira e misture bem com as gotas da frigideira.
🔸 sirva com iogurte de limão.
🔸 misture cenouras, amêndoas, mel e 2 colheres de sopa de óleo em uma assadeira grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até que as cenouras estejam macias, 15-20 minutos.
🔸 enquanto isso, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 tempere o frango com sal e pimenta.
🔸 cozinhe o frango, com a pele voltada para baixo, até dourar, 5-8 minutos.
🔸 vire o frango, transfira a frigideira para o forno e asse até ficar cozido, mais 10-15 minutos.
🔸 enquanto o frango e as cenouras assam, misture o iogurte e o suco de limão em uma tigela pequena.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 retire o frango e as cenouras do forno; transfira o frango para um prato grande.
🔸 adicione a cenoura, a chalota e o estragão à frigideira e misture bem com as gotas da frigideira.
🔸 sirva com iogurte de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
