🧁 Ingredientes
- 🥚 1 dúzia de ovos cozidos
- 🍲 2 colheres de sopa de maionese
- 🥛 2 colheres de sopa de creme de leite ou crème fraîche
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de trufas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧂 sal de lava negra
- 🌶️ pimenta preta recém-rachada
- 🥗 20 pequenas flores de cebolinha (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e transfira as gemas para uma tigela.
🔸 coloque 20 metades de clara de ovo em uma travessa, cubra e leve à geladeira.
🔸 esta receita usa 12 gemas, mas só rende recheio suficiente para 20 metades; reserve as 4 claras extras para outro uso.
🔸 com um garfo, amasse as gemas até obter uma consistência lisa.
🔸 adicione a maionese, o creme de leite, o óleo de trufas e o sal e misture até ficar homogêneo.
🔸 (você também pode fazer isso usando uma batedeira com batedor.) prove e tempere adequadamente.
🔸 coloque a mistura em um saco de confeitar com ponta em forma de estrela simples ou grande e, em seguida, coloque a mistura uniformemente nas metades de clara de ovo.
🔸 ou recheie os ovos com uma colher, dividindo o recheio por igual.
🔸 cubra cada metade do ovo com uma pequena pitada de sal de lava preta, um pouco de pimenta preta recém-quebrada e uma flor de cebolinha, se for usar.
🔸 coloque 20 metades de clara de ovo em uma travessa, cubra e leve à geladeira.
🔸 esta receita usa 12 gemas, mas só rende recheio suficiente para 20 metades; reserve as 4 claras extras para outro uso.
🔸 com um garfo, amasse as gemas até obter uma consistência lisa.
🔸 adicione a maionese, o creme de leite, o óleo de trufas e o sal e misture até ficar homogêneo.
🔸 (você também pode fazer isso usando uma batedeira com batedor.) prove e tempere adequadamente.
🔸 coloque a mistura em um saco de confeitar com ponta em forma de estrela simples ou grande e, em seguida, coloque a mistura uniformemente nas metades de clara de ovo.
🔸 ou recheie os ovos com uma colher, dividindo o recheio por igual.
🔸 cubra cada metade do ovo com uma pequena pitada de sal de lava preta, um pouco de pimenta preta recém-quebrada e uma flor de cebolinha, se for usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
