🧁 Ingredientes
- 🧈 9 colheres de sopa de margarina ou manteiga de páscoa
- 🍬 2/3 xícara de açúcar superfino
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 🥚 4 ovos caipiras orgânicos
- 🌾 2/3 xícara de farinha de bolo
- 🌾 2/3 xícara de farinha de batata
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó para páscoa
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥛 3 colheres de sopa de leite ou água
- 🥧 6-8 colheres de sopa de geléia de sua escolha
- 🍬 açúcar superfino, para polvilhar
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) e forre uma forma redonda de 7 polegadas (17.8 cm) com papel manteiga.
🔸 em uma tigela, bata a margarina ou a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.
🔸 separe os ovos e bata apenas as gemas.
🔸 peneire a farinha de bolo, a farinha de batata e o fermento e envolva cuidadosamente.
🔸 em uma tigela separada, bata as claras com uma pitada de sal até formar picos moles.
🔸 adicione uma colher de clara de ovo à massa do bolo e misture bem.
🔸 agora junte o restante das claras, tomando cuidado para não deixar sair nenhum ar.
🔸 coloque a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por 35-40 minutos até crescer e dourar.
🔸 depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente e espalhe a geléia na metade inferior.
🔸 substitua a metade superior e polvilhe açúcar refinado por cima.
🔸 em uma tigela, bata a margarina ou a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.
🔸 separe os ovos e bata apenas as gemas.
🔸 peneire a farinha de bolo, a farinha de batata e o fermento e envolva cuidadosamente.
🔸 em uma tigela separada, bata as claras com uma pitada de sal até formar picos moles.
🔸 adicione uma colher de clara de ovo à massa do bolo e misture bem.
🔸 agora junte o restante das claras, tomando cuidado para não deixar sair nenhum ar.
🔸 coloque a mistura na assadeira preparada e leve ao forno por 35-40 minutos até crescer e dourar.
🔸 depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente e espalhe a geléia na metade inferior.
🔸 substitua a metade superior e polvilhe açúcar refinado por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
