🧁 Ingredientes
- 🍰 1/2 onça (57 g) (20g) pedaço de gengibre com casca
- 🥩 5 onças (142 g) (150g) de carne de porco moída
- 🥚 1/2 ovo batido
- 🥧 1 colher de chá de vinho shaoxing
- 🫒 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
- 🧂 sal
- 🌶️ pimenta branca moída
- 🥘 3 colheres de sopa de caldo de galinha
- 🥄 3 colheres de sopa de cebolinha verde em fatias finas
- 🥘 7 onças (198 g) (200g) pacote de wonton embalagens
- 🌾 farinha para polvilhar
- 🍬 3-4 colheres de sopa de molho de soja aromático doce ou 3-4 colheres de sopa de molho de soja light ou tamari com 1 1/2-2 colher de chá de açúcar
- 🫒 5-6 colheres de sopa de óleo de pimenta, com seu sedimento
- 🧄 2-4 colheres de chá cheias de alho esmagado
- 🍰 2 colheres de sopa de cebolinha verde em fatias finas
👨🍳 Modo de Preparo
esmague o gengibre com a parte plana de um cutelo ou rolo e coloque-o em uma xícara com água fria apenas o suficiente para cobri-lo.
🔸 coloque a carne de porco, o ovo, o vinho shaoxing e o óleo de gergelim em uma tigela com 1 1/2 colher de chá de água com gengibre e sal e pimenta a gosto.
🔸 mexa bem.
🔸 misture o caldo, 1 colher de sopa de cada vez.
🔸 por fim, adicione as cebolinhas verdes.
🔸 encha uma tigela pequena com água fria.
🔸 pegue uma embalagem wonton e coloque-a em uma das mãos.
🔸 use uma faca de mesa ou uma espátula pequena para pressionar cerca de 1 colher de chá da mistura de carne de porco no centro da embalagem.
🔸 mergulhe um dedo na água fria, passe-o pelas bordas da embalagem e dobre-o ao meio na diagonal.
🔸 pressione bem as bordas e coloque em uma bandeja polvilhada com farinha ou em um prato grande.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.
🔸 enquanto espera a água ferver, prepare três ou quatro tigelas.
🔸 em cada tigela, coloque 1 colher de sopa de molho de soja aromático doce (ou 1 colher de sopa de molho de soja tamari e 1/2 colher de chá de açúcar), 1 1/2 colher de sopa de óleo de pimenta com sedimentos e 1/2-1 colher de chá cheia de alho esmagado a gosto.
🔸 quando a água começar a ferver, coloque os wontons.
🔸 mexa delicadamente para garantir que não grudem.
🔸 quando a água voltar a ferver, coloque um pequeno copo de água fria para acalmá-la.
🔸 repita isso mais uma vez.
🔸 quando a água ferver pela terceira vez, os wontons devem ser cozidos (corte um para ter certeza).
🔸 retire os wontons com uma escumadeira, escorra bem e divida nas tigelas preparadas.
🔸 espalhe cada tigela com algumas folhas de cebolinha.
🔸 sirva imediatamente, mexendo tudo antes de comer.
🔸 coloque a carne de porco, o ovo, o vinho shaoxing e o óleo de gergelim em uma tigela com 1 1/2 colher de chá de água com gengibre e sal e pimenta a gosto.
🔸 mexa bem.
🔸 misture o caldo, 1 colher de sopa de cada vez.
🔸 por fim, adicione as cebolinhas verdes.
🔸 encha uma tigela pequena com água fria.
🔸 pegue uma embalagem wonton e coloque-a em uma das mãos.
🔸 use uma faca de mesa ou uma espátula pequena para pressionar cerca de 1 colher de chá da mistura de carne de porco no centro da embalagem.
🔸 mergulhe um dedo na água fria, passe-o pelas bordas da embalagem e dobre-o ao meio na diagonal.
🔸 pressione bem as bordas e coloque em uma bandeja polvilhada com farinha ou em um prato grande.
🔸 leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto.
🔸 enquanto espera a água ferver, prepare três ou quatro tigelas.
🔸 em cada tigela, coloque 1 colher de sopa de molho de soja aromático doce (ou 1 colher de sopa de molho de soja tamari e 1/2 colher de chá de açúcar), 1 1/2 colher de sopa de óleo de pimenta com sedimentos e 1/2-1 colher de chá cheia de alho esmagado a gosto.
🔸 quando a água começar a ferver, coloque os wontons.
🔸 mexa delicadamente para garantir que não grudem.
🔸 quando a água voltar a ferver, coloque um pequeno copo de água fria para acalmá-la.
🔸 repita isso mais uma vez.
🔸 quando a água ferver pela terceira vez, os wontons devem ser cozidos (corte um para ter certeza).
🔸 retire os wontons com uma escumadeira, escorra bem e divida nas tigelas preparadas.
🔸 espalhe cada tigela com algumas folhas de cebolinha.
🔸 sirva imediatamente, mexendo tudo antes de comer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
