🧁 Ingredientes
- 🌾 3 1/2 xícaras (450g) de farinha multiuso (simples)
- 🥘 1 colher de chá de noz-moscada ralada ou moída
- 🥗 1 colher de chá de tempero para torta de abóbora (especiarias mistas)
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 uma pitada de sal
- 🧈 1 xícara (225g) de manteiga
- 🍬 1 xícara embalada (225g) de açúcar mascavo claro
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) (450g) de passas douradas (sultanas) ou passas ou uma mistura de ambos
- 🥗 3 onças (85 g) (75g) de casca cristalizada picada, comprada em loja ou caseira
- 🥚 2 ovos
- 🥧 1 (12 onças (340 g)/330ml) garrafa porter ou stout
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) (180°c/gás marca 4).
🔸 forre as laterais e o fundo de uma forma redonda de 20 cm de altura (as laterais devem ter cerca de 7 cm de altura) com papel manteiga (à prova de gordura).
🔸 peneire a farinha, a noz-moscada, as especiarias, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 esfregue a manteiga e junte o açúcar mascavo, as passas e as cascas cristalizadas.
🔸 bata os ovos em outra tigela e acrescente o porter.
🔸 despeje nos ingredientes secos e misture bem.
🔸 despeje na assadeira preparada.
🔸 asse por cerca de 2 horas.
🔸 se o bolo começar a dourar muito rapidamente por cima, cubra-o com papel alumínio ou papel manteiga (à prova de gordura) após cerca de 1 hora.
🔸 o bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
🔸 deixe o bolo descansar na forma por cerca de 20 minutos antes de desenformá-lo e resfriá-lo sobre uma gradinha.
🔸 forre as laterais e o fundo de uma forma redonda de 20 cm de altura (as laterais devem ter cerca de 7 cm de altura) com papel manteiga (à prova de gordura).
🔸 peneire a farinha, a noz-moscada, as especiarias, o fermento e o sal em uma tigela.
🔸 esfregue a manteiga e junte o açúcar mascavo, as passas e as cascas cristalizadas.
🔸 bata os ovos em outra tigela e acrescente o porter.
🔸 despeje nos ingredientes secos e misture bem.
🔸 despeje na assadeira preparada.
🔸 asse por cerca de 2 horas.
🔸 se o bolo começar a dourar muito rapidamente por cima, cubra-o com papel alumínio ou papel manteiga (à prova de gordura) após cerca de 1 hora.
🔸 o bolo estará pronto quando um palito inserido no centro sair limpo.
🔸 deixe o bolo descansar na forma por cerca de 20 minutos antes de desenformá-lo e resfriá-lo sobre uma gradinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
