🧁 Ingredientes
- 🥄 1 xícara de cabernet sauvignon
- 🥣 6 onças (170 g) de figos de calimyrna secos, caules aparados e figos picados grosseiramente (1 xícara)
- 🥣 1 saco (12 onças (340 g)) de cranberries frescos ou congelados
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🍰 3 (3 por 1/2 polegadas (5.1 cm)) tiras de raspas de laranja
👨🍳 Modo de Preparo
numa panela pequena, leve o vinho para ferver com os figos, retire do fogo e deixe ferver os figos, cobertos, até ficarem macios, por cerca de 30 minutos.
🔸 passe a mistura por uma peneira para uma panela média e reserve os figos em uma tigela pequena.
🔸 adicione os cranberries, o açúcar e as raspas ao vinho e leve para ferver em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 ajuste o fogo e continue cozinhando, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries estourem e a mistura engrosse levemente, 10 a 15 minutos.
🔸 retire do fogo e descarte as tiras de raspas de laranja e junte os figos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 passe a mistura por uma peneira para uma panela média e reserve os figos em uma tigela pequena.
🔸 adicione os cranberries, o açúcar e as raspas ao vinho e leve para ferver em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 ajuste o fogo e continue cozinhando, descoberto, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries estourem e a mistura engrosse levemente, 10 a 15 minutos.
🔸 retire do fogo e descarte as tiras de raspas de laranja e junte os figos.
🔸 deixe esfriar completamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
