🧁 Ingredientes
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🥄 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 🍚 1/4 xícara de vinagre de vinho de arroz sem tempero
- 🧂 1 colher de sopa. sal kosher
- 🐟 2 colheres de chá. molho de peixe
- 🍬 1 1/2 colher de chá. açúcar
- 🍯 1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha esmagados
- 🥧 2 LIBRAS (0.91 kg) de feijão verde, aparado
- 🧅 1/2 cebola roxa em fatias finas
- 🫒 2 colheres de sopa. óleo neutro (como girassol ou semente de uva)
- 🧂 1/2 xícara de amendoim torrado e salgado grosseiramente esmagado
- 🥘 1/2 xícara de chalotas fritas crocantes compradas em loja
👨🍳 Modo de Preparo
bata o suco de limão, o suco de laranja, o vinagre, o sal, o molho de peixe, o açúcar e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela grande para combinar.
🔸 transfira 2 colheres de sopa.
🔸 vestir-se em uma tigela pequena; reserve para servir.
🔸 trabalhando em 2 lotes, coloque o feijão verde em um saco grande de plástico ou silicone que possa ser fechado novamente.
🔸 feche o saco e bata os feijões com um rolo para partir as cascas, quebre os feijões em pedaços menores e amoleça o interior sem pulverizá-los completamente.
🔸 transfira o feijão para uma tigela grande com o molho.
🔸 adicione a cebola e misture, massageando com as mãos para quebrar ainda mais o feijão e cobrir.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora ou leve à geladeira durante a noite.
🔸 usando as mãos, retire o feijão da tigela e transfira para uma travessa, deixando o excesso de líquido.
🔸 bata o óleo e reserve 2 colheres de sopa.
🔸 molho para combinar e regue com o feijão.
🔸 misture delicadamente o amendoim.
🔸 cubra com chalotas.
🔸 transfira 2 colheres de sopa.
🔸 vestir-se em uma tigela pequena; reserve para servir.
🔸 trabalhando em 2 lotes, coloque o feijão verde em um saco grande de plástico ou silicone que possa ser fechado novamente.
🔸 feche o saco e bata os feijões com um rolo para partir as cascas, quebre os feijões em pedaços menores e amoleça o interior sem pulverizá-los completamente.
🔸 transfira o feijão para uma tigela grande com o molho.
🔸 adicione a cebola e misture, massageando com as mãos para quebrar ainda mais o feijão e cobrir.
🔸 deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora ou leve à geladeira durante a noite.
🔸 usando as mãos, retire o feijão da tigela e transfira para uma travessa, deixando o excesso de líquido.
🔸 bata o óleo e reserve 2 colheres de sopa.
🔸 molho para combinar e regue com o feijão.
🔸 misture delicadamente o amendoim.
🔸 cubra com chalotas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
