🧁 Ingredientes
- 🍲 1 LIBRA (0.45 kg) de couve de bruxelas
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍲 1 colher de sopa de vinho branco ou vinagre de champanhe
- 🍲 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 🥄 4 xícaras de espinafre
- 🧂 2 pitadas generosas de sal marinho
- 🍲 1/2 xícara de amêndoas marcona
👨🍳 Modo de Preparo
trabalhando com uma couve de bruxelas de cada vez, descasque cada folha individualmente, começando de fora e indo em direção ao meio.
🔸 continue a descascar até chegar ao núcleo duro, onde está muito apertado para puxar mais folhas.
🔸 descarte o miolo e coloque as folhas em uma tigela grande.
🔸 repita com as couves de bruxelas restantes.
🔸 em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
🔸 adicione todas as folhas de bruxelas e refogue por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o vinagre e o xarope de bordo e misture bem.
🔸 adicione o espinafre à frigideira e mexa até murchar um pouco.
🔸 neste caso, é melhor apenas um pouco mal passado, pois continuará a cozinhar no seu próprio calor.
🔸 polvilhe com o sal e as amêndoas marcona e sirva imediatamente.
🔸 continue a descascar até chegar ao núcleo duro, onde está muito apertado para puxar mais folhas.
🔸 descarte o miolo e coloque as folhas em uma tigela grande.
🔸 repita com as couves de bruxelas restantes.
🔸 em fogo médio, aqueça o azeite em uma frigideira grande.
🔸 adicione todas as folhas de bruxelas e refogue por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o vinagre e o xarope de bordo e misture bem.
🔸 adicione o espinafre à frigideira e mexa até murchar um pouco.
🔸 neste caso, é melhor apenas um pouco mal passado, pois continuará a cozinhar no seu próprio calor.
🔸 polvilhe com o sal e as amêndoas marcona e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
