🧁 Ingredientes
- 🥄 3 talos de aipo picados
- 🧅 1 cebola picada
- 🥧 1 carcaça de peru (partida em pedaços) e água para cobrir (12-14 xícaras)
👨🍳 Modo de Preparo
combine 3 talos de aipo picados, 1 cebola picada, 1 carcaça de peru (quebrada em pedaços) e água para cobrir (12-14 xícaras) em uma panela.
🔸 leve ao fogo alto e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o caldo seja reduzido em 1/3, cerca de 3 horas e meia.
🔸 variedade; descarte os sólidos.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira.
🔸 do ahead o estoque será mantido refrigerado por 3 dias ou congelado por 3 meses.
🔸 leve ao fogo alto e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o caldo seja reduzido em 1/3, cerca de 3 horas e meia.
🔸 variedade; descarte os sólidos.
🔸 deixe esfriar; cubra e leve à geladeira.
🔸 do ahead o estoque será mantido refrigerado por 3 dias ou congelado por 3 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
