🧁 Ingredientes
- 🍯 frasco de 16 onças (454 g) de pimentão vermelho assado no fogo com seus sucos
- 🍰 1 colher de sopa de vinagre de xerez
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🥚 salsa, azeite, pimentão picado, sementes de coentro torradas, alcaparras, queijo feta ou cozido picado ovo
👨🍳 Modo de Preparo
bata um pote de 16 onças (454 g) de pimentão vermelho assado no fogo com seus sucos, 1 colher de sopa de vinagre de xerez, 1/2 colher de chá de sal kosher e 1/4 colher de chá de pimenta preta no liquidificador em velocidade alta até ficar bem homogêneo, cerca de 1 minuto.
🔸 com o motor ligado, adicione gradualmente 1/4 xícara de azeite extra-virgem.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta e mais vinagre, se desejar.
🔸 faça antes: a sopa pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 divida a sopa em xícaras pequenas ou copinhos.
🔸 decore com salsa, azeite, pimentão picado, sementes de coentro torradas, alcaparras, queijo feta ou ovo cozido picado.
🔸 com o motor ligado, adicione gradualmente 1/4 xícara de azeite extra-virgem.
🔸 tempere a gosto com sal, pimenta e mais vinagre, se desejar.
🔸 faça antes: a sopa pode ser feita com 1 dia de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 divida a sopa em xícaras pequenas ou copinhos.
🔸 decore com salsa, azeite, pimentão picado, sementes de coentro torradas, alcaparras, queijo feta ou ovo cozido picado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
