🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧂 2 colheres de sopa de pistache natural cru sem sal e sem casca
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
- 🍰 1 colher de sopa de estragão fresco picado
- 🍽️ 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 🍽️ 8 vieiras grandes (músculo lateral removido)
- 🧂 sal kosher
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🫒 1 colher de chá de óleo de semente de uva
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira pequena em fogo médio.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de pistache natural cru sem sal e sem casca e cozinhe, mexendo sempre, até que as nozes estejam bem torradas, cerca de 2 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 pique pistache.
🔸 coloque em uma tigela pequena; misture com 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, 1 colher de sopa de estragão fresco picado e 1 colher de sopa de tomilho fresco picado.
🔸 tempere 8 vieiras grandes (músculo lateral removido) com sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de chá de óleo de semente de uva em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione vieiras; sele até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 enrole as vieiras na mistura de pistache.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de pistache natural cru sem sal e sem casca e cozinhe, mexendo sempre, até que as nozes estejam bem torradas, cerca de 2 minutos.
🔸 deixe esfriar.
🔸 pique pistache.
🔸 coloque em uma tigela pequena; misture com 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada, 1 colher de sopa de estragão fresco picado e 1 colher de sopa de tomilho fresco picado.
🔸 tempere 8 vieiras grandes (músculo lateral removido) com sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de manteiga sem sal e 1 colher de chá de óleo de semente de uva em uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
🔸 adicione vieiras; sele até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 enrole as vieiras na mistura de pistache.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
