🧁 Ingredientes
- 🥧 4 xícaras de castanha de caju crua
- 🌶️ 15 pimentas de árbol secas
- 🍋 10 folhas de limão kaffir (opcional) cortadas em fatias de 1/4
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧂 1 colher de sopa de sal kosher
- 🌶️ 1 1/2 colher de chá de pimenta ancho moída
- 🍋 2 colheres de sopa de raspas de limão finamente raladas
- 🍋 informações sobre ingredientes: pimentões de árbol secos e pimentões ancho moídos estão disponíveis em mercados latinos, lojas de alimentos especializados e alguns supermercados. as folhas de limão kaffir são vendidas congeladas ou às vezes frescas nos mercados asiáticos.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 combine 4 xícaras de castanha de caju crua, 15 pimentas de árbol secas, 10 folhas de limão kaffir (opcional) cortadas em fatias de 1/4 ', 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de sopa de sal kosher e 1 1/2 colher de chá de pimenta ancho moída em uma tigela grande; misture bem.
🔸 espalhe a mistura de nozes em uma camada uniforme em uma assadeira grande.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até que os cajus estejam torrados e cheirosos por igual, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe a mistura de nozes esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 transfira as nozes para uma tigela grande e misture com 2 colheres de sopa de raspas de limão raladas, certificando-se de distribuir uniformemente os temperos e as raspas.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 combine 4 xícaras de castanha de caju crua, 15 pimentas de árbol secas, 10 folhas de limão kaffir (opcional) cortadas em fatias de 1/4 ', 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de sopa de sal kosher e 1 1/2 colher de chá de pimenta ancho moída em uma tigela grande; misture bem.
🔸 espalhe a mistura de nozes em uma camada uniforme em uma assadeira grande.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até que os cajus estejam torrados e cheirosos por igual, cerca de 20 minutos.
🔸 deixe a mistura de nozes esfriar completamente na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 transfira as nozes para uma tigela grande e misture com 2 colheres de sopa de raspas de limão raladas, certificando-se de distribuir uniformemente os temperos e as raspas.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
