🧁 Ingredientes
- 🌰 1/2 xícara (2 onças (57 g)/60 g) de pedaços de nozes
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🥄 2 xícaras (2 onças (57 g)/60 g) de folhas de rúcula embaladas
- 🧀 1/2 xícara (2 onças (57 g)/60 g) de queijo parmesão ralado na hora
- 🧂 sal kosher
- 🫒 1 xícara (8 fl oz/250 ml) de azeite de oliva extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 em um processador de alimentos, misture as nozes, o alho, a rúcula, o parmesão e 1 colher de chá de sal e pulse para misturar.
🔸 com a máquina funcionando, despeje o azeite através do tubo de alimentação em um fluxo lento e constante e processe até ficar homogêneo, parando para raspar as laterais da tigela conforme necessário.
🔸 prove e ajuste os temperos.
🔸 em um processador de alimentos, misture as nozes, o alho, a rúcula, o parmesão e 1 colher de chá de sal e pulse para misturar.
🔸 com a máquina funcionando, despeje o azeite através do tubo de alimentação em um fluxo lento e constante e processe até ficar homogêneo, parando para raspar as laterais da tigela conforme necessário.
🔸 prove e ajuste os temperos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
