🧁 Ingredientes
- 🥣 assadeira de 15 por 10 por 2 polegadas (5.1 cm), untada
- 🧈 1 xícara (8 onças (227 g)) de manteiga sem sal
- 🍬 1/2 xícara (1 3/4 onças (50 g)) de cacau natural premium sem açúcar levemente embalado
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 🥣 1 xícara de água
- 🌾 2 xícaras (10 onças (284 g)) de farinha de trigo
- 🍬 2 xícaras (14 onças (397 g)) de açúcar
- 🥗 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 🥚 2 ovos
- 🥛 1/2 xícara de leitelho
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 🧈 1/2 xícara (4 onças (113 g)) de manteiga sem sal
- 🍬 1/4 xícara (1 onça (28 g)) de cacau premium sem açúcar levemente embalado, de preferência processado na holanda
- 🥛 1/3 xícara de leite integral
- 🍲 2 colheres de chá puro extrato de baunilha
- 🍬 3 xícaras (12 onças (340 g)) de açúcar de confeiteiro peneirado
- 🌰 1/2 xícara (2 1/8 onças (60 g)) de nozes picadas torradas (como nozes, nozes ou avelãs)
👨🍳 Modo de Preparo
centralize uma gradinha e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 para fazer o bolo, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 junte o cacau.
🔸 adicione o óleo e a água e deixe ferver por 30 segundos.
🔸 retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande e bata os ingredientes manualmente para garantir que fiquem bem misturados.
🔸 despeje a mistura quente de cacau nos ingredientes peneirados e bata até incorporar bem.
🔸 em uma tigela pequena, misture os ovos, o leitelho e a baunilha.
🔸 com uma espátula de borracha, misture a mistura de leitelho na massa.
🔸 despeje a massa na forma untada e coloque no centro do forno.
🔸 asse até que o topo fique firme e um espeto de madeira inserido no meio do bolo saia com migalhas úmidas, 32 a 35 minutos.
🔸 enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura: derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
🔸 junte o cacau e leve a mistura para ferver; ferva por 30 segundos.
🔸 retire do fogo e misture o leite e a baunilha.
🔸 adicione o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, mexendo continuamente.
🔸 imediatamente após o bolo sair do forno, despeje a cobertura sobre o bolo quente e polvilhe com as nozes.
🔸 tente não balançar o bolo antes que ele endureça ou você deixará ondas na cobertura.
🔸 deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos.
🔸 bem embrulhado e guardado em temperatura ambiente, esse bolo dura até 5 dias.
🔸 para fazer o bolo, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 junte o cacau.
🔸 adicione o óleo e a água e deixe ferver por 30 segundos.
🔸 retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
🔸 enquanto isso, peneire a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande e bata os ingredientes manualmente para garantir que fiquem bem misturados.
🔸 despeje a mistura quente de cacau nos ingredientes peneirados e bata até incorporar bem.
🔸 em uma tigela pequena, misture os ovos, o leitelho e a baunilha.
🔸 com uma espátula de borracha, misture a mistura de leitelho na massa.
🔸 despeje a massa na forma untada e coloque no centro do forno.
🔸 asse até que o topo fique firme e um espeto de madeira inserido no meio do bolo saia com migalhas úmidas, 32 a 35 minutos.
🔸 enquanto o bolo está no forno, faça a cobertura: derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
🔸 junte o cacau e leve a mistura para ferver; ferva por 30 segundos.
🔸 retire do fogo e misture o leite e a baunilha.
🔸 adicione o açúcar de confeiteiro, 1 xícara de cada vez, mexendo continuamente.
🔸 imediatamente após o bolo sair do forno, despeje a cobertura sobre o bolo quente e polvilhe com as nozes.
🔸 tente não balançar o bolo antes que ele endureça ou você deixará ondas na cobertura.
🔸 deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos.
🔸 bem embrulhado e guardado em temperatura ambiente, esse bolo dura até 5 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
