🧁 Ingredientes
- 🥘 1 pepino inglês, descascado
- 🥘 1 quilo de camarão jumbo fresco e frontal
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher e mais a gosto
- 🍋 1 xícara de suco de limão espremido na hora
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍰 2 a 3 pimentões serranos frescos, fatiados
👨🍳 Modo de Preparo
corte o pepino em fatias retangulares finas, com cerca de 7 centímetros de comprimento, e divida em 4 pratos pequenos.
🔸 descasque, limpe e faça uma borboleta no camarão, deixando a cauda intacta, mas descartando a cabeça.
🔸 disponha o camarão por cima das rodelas de pepino, polvilhe com sal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e meia.
🔸 no liquidificador, misture o suco de limão, o azeite, a pimenta malagueta e 1/4 xícara de água fria.
🔸 processe até ficar homogêneo e tempere a gosto com sal.
🔸 pouco antes de servir, regue os camarões com o molho de limão e sirva imediatamente.
🔸 descasque, limpe e faça uma borboleta no camarão, deixando a cauda intacta, mas descartando a cabeça.
🔸 disponha o camarão por cima das rodelas de pepino, polvilhe com sal, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e meia.
🔸 no liquidificador, misture o suco de limão, o azeite, a pimenta malagueta e 1/4 xícara de água fria.
🔸 processe até ficar homogêneo e tempere a gosto com sal.
🔸 pouco antes de servir, regue os camarões com o molho de limão e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
