🧁 Ingredientes
- 🍫 1 crosta de chocolate
- 🥚 4 ovos
- 🍬 2 onças (57 g) de chocolate sem açúcar derretido
- 🧈 2 colheres de chá de manteiga sem sal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥛 1 1/4 xícara de 2 por cento de leite
- 🍬 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar granulado, dividido
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🥣 2 xícaras (cerca de 8) de damascos fatiados
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 em uma tigela, bata os ovos; reserve.
🔸 em outra tigela, misture o chocolate, a manteiga e a baunilha.
🔸 em uma panela de fundo grosso (para evitar queimaduras), misture o leite com 1/2 xícara de açúcar e sal em fogo médio; bata constantemente até a mistura começar a ferver.
🔸 retire a panela do fogo.
🔸 bata a mistura de leite nos ovos até incorporar.
🔸 bata a mistura de chocolate e manteiga na mistura de leite e ovo; coloque o creme na massa.
🔸 asse a torta até que comece a firmar nas bordas, mas o centro balance levemente quando você agita a assadeira, 13 a 15 minutos.
🔸 retire a torta do forno; deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
🔸 em uma tigela, 10 minutos antes de servir, misture os damascos com 1 colher de sopa de açúcar restante; arrume os damascos em cima da torta.
🔸 em uma tigela, bata os ovos; reserve.
🔸 em outra tigela, misture o chocolate, a manteiga e a baunilha.
🔸 em uma panela de fundo grosso (para evitar queimaduras), misture o leite com 1/2 xícara de açúcar e sal em fogo médio; bata constantemente até a mistura começar a ferver.
🔸 retire a panela do fogo.
🔸 bata a mistura de leite nos ovos até incorporar.
🔸 bata a mistura de chocolate e manteiga na mistura de leite e ovo; coloque o creme na massa.
🔸 asse a torta até que comece a firmar nas bordas, mas o centro balance levemente quando você agita a assadeira, 13 a 15 minutos.
🔸 retire a torta do forno; deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
🔸 em uma tigela, 10 minutos antes de servir, misture os damascos com 1 colher de sopa de açúcar restante; arrume os damascos em cima da torta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
