🧁 Ingredientes
- 🍚 1/3 xícara de vinagre de arroz sem tempero
- 🫒 1/3 xícara de óleo vegetal
- 🌶️ 1 colher de sopa de sriracha (molho de pimenta picante)
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 🥣 8 xícaras de pedaços do tamanho de um palito de fósforo misturados com vegetais de verão (como cenouras, rabanetes, pepinos e pimentões; cerca de 1 1/4 LIBRA (0.57 kg))
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🌶️ pimenta moída na hora
- 🥄 8 onças (227 g) de soba de trigo sarraceno (macarrão estilo japonês) ou macarrão de aletria
- 🍽️ 1 xícara (frouxamente embalada) de folhas de coentro com caules macios
- 🥄 3 cebolinhas em fatias finas
- 🥗 1 colher de sopa de gergelim preto ou branco sementes
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros quatro ingredientes em uma tigela grande.
🔸 adicione vegetais; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente; ralo.
🔸 coloque o macarrão em água fria para resfriá-lo; escorra bem e adicione à tigela com legumes.
🔸 adicione coentro e cebolinha; tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 polvilhe sementes de gergelim e sirva.
🔸 adicione vegetais; misture bem.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cozinhe o macarrão em uma panela grande com água fervente com sal, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente; ralo.
🔸 coloque o macarrão em água fria para resfriá-lo; escorra bem e adicione à tigela com legumes.
🔸 adicione coentro e cebolinha; tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 polvilhe sementes de gergelim e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
