🧁 Ingredientes
- 🥣 2 xícaras de aveia à moda antiga
- 🥘 1/4 xícara de milho (opcional; se não for usar, adicione 1/4 xícara extra de aveia)
- 🥗 1 colher de sopa de sementes de linhaça dourada ou outras (opcional)
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🥢 1/2 colher de chá de canela em pó
- 🥄 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- 🍯 1/3 xícara de mel
- 🫒 4 colheres de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 🍬 2 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo claro
- 🍲 3/4 xícara de amêndoas cruas, picadas grosseiramente
- 🥧 1/3 xícara de sementes de abóbora cruas com casca (pepitas)
- 🥧 1/3 xícara de sementes de girassol cruas
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥄 1/2 xícara de passas
- 🥧 iogurte
- 🍲 manga em fatias finas, mamão ou outros frutas frescas
- 🥘 painço e linhaça dourada podem ser encontrados em lojas de produtos naturais e em alguns supermercados.
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 misture aveia, milho e linhaça (se usar), 1/4 colher de chá de sal, canela e gengibre em uma tigela média.
🔸 adicione 1 xícara de água quente da torneira.
🔸 misture bem e deixe descansar por 15 minutos para amolecer a aveia.
🔸 leve o mel, 2 colheres de sopa de óleo e o açúcar mascavo para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 adicione a mistura de mel à mistura de aveia na tigela e misture bem.
🔸 espalhe em uma camada uniforme em uma assadeira grande.
🔸 asse a mistura de aveia, mexendo 2-3 vezes, até dourar escuro, 50-60 minutos.
🔸 coloque a assadeira sobre uma gradinha e deixe a mistura de aveia esfriar completamente.
🔸 aumente a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 misture 1/2 colher de chá restante de sal, 2 colheres de sopa de óleo restantes, amêndoas, sementes de abóbora e girassol e açúcar em uma tigela média.
🔸 espalhe em uma camada uniforme em outra assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, 10-12 minutos.
🔸 coloque a assadeira sobre uma gradinha e deixe a mistura de nozes esfriar completamente.
🔸 combine a mistura de aveia, a mistura de nozes e as passas em uma tigela grande.
🔸 faça antes: a granola pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 sirva a granola em tigelas com iogurte e frutas frescas fatiadas.
🔸 misture aveia, milho e linhaça (se usar), 1/4 colher de chá de sal, canela e gengibre em uma tigela média.
🔸 adicione 1 xícara de água quente da torneira.
🔸 misture bem e deixe descansar por 15 minutos para amolecer a aveia.
🔸 leve o mel, 2 colheres de sopa de óleo e o açúcar mascavo para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar.
🔸 adicione a mistura de mel à mistura de aveia na tigela e misture bem.
🔸 espalhe em uma camada uniforme em uma assadeira grande.
🔸 asse a mistura de aveia, mexendo 2-3 vezes, até dourar escuro, 50-60 minutos.
🔸 coloque a assadeira sobre uma gradinha e deixe a mistura de aveia esfriar completamente.
🔸 aumente a temperatura do forno para 350°F (177°C).
🔸 misture 1/2 colher de chá restante de sal, 2 colheres de sopa de óleo restantes, amêndoas, sementes de abóbora e girassol e açúcar em uma tigela média.
🔸 espalhe em uma camada uniforme em outra assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, 10-12 minutos.
🔸 coloque a assadeira sobre uma gradinha e deixe a mistura de nozes esfriar completamente.
🔸 combine a mistura de aveia, a mistura de nozes e as passas em uma tigela grande.
🔸 faça antes: a granola pode ser feita com 1 semana de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 sirva a granola em tigelas com iogurte e frutas frescas fatiadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
