🧁 Ingredientes
- 🍽️ 2 colheres de sopa de flores de hibisco secas ou 6 saquinhos de chá de hibisco
- 🥘 1 raminho de manjericão mais folhas para enfeitar
- 🍽️ 1 quilo de morangos, descascados, cortados em quartos, mais 1 1/2 xícara de morangos em cubos para enfeitar
- 🥣 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa (ou mais) de xarope de agave light (néctar)
- 🍋 1 colher de sopa (ou mais) de suco de limão fresco
- 🥘 informações sobre ingredientes: o xarope de agave está disponível em lojas de alimentos naturais e em alguns supermercados.
👨🍳 Modo de Preparo
leve 1 1/2 xícara de água para ferver em uma panela pequena.
🔸 junte o hibisco e o raminho de manjericão.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 20 minutos.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela pequena.
🔸 cubra e leve à geladeira o chá de hibisco até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 enquanto isso, bata os morangos cortados em quartos no liquidificador até obter um purê fino.
🔸 transfira para uma tigela grande; adicione chá, xarope de agave e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 tempere a gosto, adicionando mais agave e suco de limão, se desejar.
🔸 despeje a mistura de morango em uma forma de metal 13x9x2 'e congele até que a camada superior comece a endurecer, cerca de 2 horas.
🔸 usando um garfo, raspe a mistura para quebrar as porções congeladas em pedaços minúsculos.
🔸 congele por 30 minutos; raspe novamente.
🔸 repita até que a granita se assemelhe a gelo raspado fofo, cerca de 4 horas.
🔸 divida entre tigelas.
🔸 decore com folhas de manjericão e morangos picados.
🔸 junte o hibisco e o raminho de manjericão.
🔸 retire do fogo, tampe e deixe em infusão por 20 minutos.
🔸 passe por uma peneira de malha fina para uma tigela pequena.
🔸 cubra e leve à geladeira o chá de hibisco até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 enquanto isso, bata os morangos cortados em quartos no liquidificador até obter um purê fino.
🔸 transfira para uma tigela grande; adicione chá, xarope de agave e 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 tempere a gosto, adicionando mais agave e suco de limão, se desejar.
🔸 despeje a mistura de morango em uma forma de metal 13x9x2 'e congele até que a camada superior comece a endurecer, cerca de 2 horas.
🔸 usando um garfo, raspe a mistura para quebrar as porções congeladas em pedaços minúsculos.
🔸 congele por 30 minutos; raspe novamente.
🔸 repita até que a granita se assemelhe a gelo raspado fofo, cerca de 4 horas.
🔸 divida entre tigelas.
🔸 decore com folhas de manjericão e morangos picados.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
