🧁 Ingredientes
- 🍰 3 fatias de bacon cortado ao meio, cortadas ao meio
- 🍽️ 8 cebolinhas, em fatias finas, claras e verdes separadas
- 🧄 1 1/2 colheres de chá de alho picado
- 🌾 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🥄 2 batatas yukon douradas médias, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥛 2 xícaras de 2 por cento de leite
- 🍗 2 xícaras de frango com teor reduzido de sódio caldo
- 🍽️ 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 🧂 3/4 colher de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥣 3/4 LIBRA (1.81 kg) de bacalhau, pele removida, picada
- 🥄 2 1/2 xícaras de grãos de milho frescos ou congelados
- 🥧 1/4 xícara meio a meio sem gordura
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante, 6 minutos.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha; desmoronar.
🔸 na mesma panela, refogue as claras de cebolinha por 2 minutos.
🔸 adicione o alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione farinha; cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
🔸 junte as batatas, o leite, o caldo, o tomilho, o sal e a pimenta; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe por 10 minutos.
🔸 junte o peixe, o milho e 2/3 do bacon; cozinhe por 5 minutos.
🔸 junte as folhas de cebolinha meio a meio e 3/4; cozinhe por 2 minutos.
🔸 coloque em tigelas e decore com o restante da cebolinha e o bacon.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha; desmoronar.
🔸 na mesma panela, refogue as claras de cebolinha por 2 minutos.
🔸 adicione o alho; refogue por 1 minuto.
🔸 adicione farinha; cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
🔸 junte as batatas, o leite, o caldo, o tomilho, o sal e a pimenta; deixe ferver.
🔸 reduza o fogo para médio-baixo; cozinhe por 10 minutos.
🔸 junte o peixe, o milho e 2/3 do bacon; cozinhe por 5 minutos.
🔸 junte as folhas de cebolinha meio a meio e 3/4; cozinhe por 2 minutos.
🔸 coloque em tigelas e decore com o restante da cebolinha e o bacon.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
