🧁 Ingredientes
- 🍲 1 xícara de damascos secos da califórnia, picados grosseiramente
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar
- 🌾 1/3 xícara de farinha de trigo
- 🥗 1/3 xícara de aveia à moda antiga
- 🍬 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo claro
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços pequenos
- 🧂 1/8 colher de chá de sal kosher
- 🥢 uma pitada de canela
- 🥄 2 litro de sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe os damascos, o açúcar e 1 xícara de água em uma panela pequena e pesada em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os damascos estejam carnudos, macios e começando a quebrar, cerca de 30 minutos.
🔸 transfira a compota para uma tigela pequena e deixe esfriar completamente.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 combine todos os ingredientes em uma tigela grande.
🔸 esfregue a mistura com a ponta dos dedos até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura fique parecida com areia molhada.
🔸 espalhe em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, 15-17 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 faça antes: pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de sorvete em cada frasco pequeno ou copo resistente.
🔸 coloque 1 colher de sopa de compota de damasco sobre o sorvete e cubra com 1 colher de sopa de crumble.
🔸 repita com os ingredientes restantes para um total de 6 camadas.
🔸 congele por 30 minutos para endurecer.
🔸 transfira a compota para uma tigela pequena e deixe esfriar completamente.
🔸 faça antes: pode ser feito com 1 semana de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 combine todos os ingredientes em uma tigela grande.
🔸 esfregue a mistura com a ponta dos dedos até que a manteiga esteja completamente incorporada e a mistura fique parecida com areia molhada.
🔸 espalhe em uma assadeira com borda.
🔸 asse, mexendo ocasionalmente, até dourar, 15-17 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 faça antes: pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de sorvete em cada frasco pequeno ou copo resistente.
🔸 coloque 1 colher de sopa de compota de damasco sobre o sorvete e cubra com 1 colher de sopa de crumble.
🔸 repita com os ingredientes restantes para um total de 6 camadas.
🔸 congele por 30 minutos para endurecer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
