🧁 Ingredientes
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) de camarão sem casca ou descascado, de preferência americano selvagem
- 🧅 1 cebola pequena fatiada
- 🍋 1 limão em fatias finas
- 🥘 8 folhas de louro
- 🥄 2 colheres de sopa de folhas de orégano fresco
- 🍽️ 2 colheres de sopa de molho inglês
- 🥘 1 colher de sopa de tempero old bay
- 🌶️ 2 colheres de chá de pasta de pimenta quente (como sambal oelek)
- 🧂 2 colheres de chá de sal kosher
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em colheres de sopa
- 🌶️ informações sobre ingredientes: a pasta de pimenta picante é vendida nos mercados asiáticos e em muitos supermercados.
👨🍳 Modo de Preparo
usando uma pequena tesoura de cozinha, corte as cascas dos camarões ao longo das costas curvas.
🔸 remova a veia, mantendo a casca intacta.
🔸 (pule esta etapa se estiver usando camarão descascado e descascado.) misture o camarão e os próximos 9 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 coloque quatro folhas de papel alumínio resistente de 16x12 'em uma superfície de trabalho.
🔸 divida a mistura de camarão entre as folhas.
🔸 dobre todas as bordas da folha em direção ao centro para acomodar o líquido; não frise.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1/4 xícara de água a cada um.
🔸 aperte bem para selar.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 disponha os pacotes em uma única camada em uma assadeira com bordas.
🔸 como alternativa, acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás em médio-alto.
🔸 asse ou grelhe até que os camarões fiquem opacos no centro (abra 1 pacote com cuidado para verificar; o vapor escapará), cerca de 30 minutos.
🔸 corte cuidadosamente os pacotes abertos.
🔸 remova a veia, mantendo a casca intacta.
🔸 (pule esta etapa se estiver usando camarão descascado e descascado.) misture o camarão e os próximos 9 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 coloque quatro folhas de papel alumínio resistente de 16x12 'em uma superfície de trabalho.
🔸 divida a mistura de camarão entre as folhas.
🔸 dobre todas as bordas da folha em direção ao centro para acomodar o líquido; não frise.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de manteiga e 1/4 xícara de água a cada um.
🔸 aperte bem para selar.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 disponha os pacotes em uma única camada em uma assadeira com bordas.
🔸 como alternativa, acenda um fogo médio em uma churrasqueira a carvão ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás em médio-alto.
🔸 asse ou grelhe até que os camarões fiquem opacos no centro (abra 1 pacote com cuidado para verificar; o vapor escapará), cerca de 30 minutos.
🔸 corte cuidadosamente os pacotes abertos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
