🧁 Ingredientes
- 🧈 manteiga, para untar a assadeira
- 🍰 4 fatias grossas de pão integral / integral ou multigrãos artesanal {cerca de 4 1/2 onças (128 g) / 130 g}
- 🥚 2 ovos grandes, levemente batidos
- 🥛 1 xícara / 240 ml de leite integral
- 🧀 8 onças (227 g) / 225 g de queijo fontina ralado {cerca de 1 xícara}
- 🧂 sal marinho
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🥣 6 a 8 talos de aspargos
- 🥧 4 fatias finas de mortadela ou presunto {opcional}
- 🥧 1 colher de sopa de cebolinha finamente cortada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C)/180°c/gás 4.
🔸 unte com manteiga uma assadeira refratária pequena de 4 xícaras/960 ml.
🔸 retire as cascas do pão e corte em rodelas; você deve tomar cerca de 3 xícaras.
🔸 disponha as fatias na assadeira, sobrepondo-as levemente e deixando algumas bordas penduradas nas laterais.
🔸 misture os ovos e o leite em uma tigela grande.
🔸 junte metade do queijo e tempere com sal e pimenta.
🔸 despeje três quartos da mistura de ovos sobre os cubos de pão.
🔸 descasque a metade inferior dos aspargos e quebre as pontas do caule onde ele se quebra naturalmente.
🔸 descarte quaisquer caules lenhosos.
🔸 coloque a mortadela sobre o pão e cubra com aspargos.
🔸 despeje o restante da mistura de ovos por cima e finalize com o queijo restante.
🔸 neste ponto, você pode assar os estratos imediatamente ou cobrir com filme plástico/filme plástico e refrigerar durante a noite para um café da manhã surpresa na cama.
🔸 asse as camadas até firmarem, 30 a 35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco, polvilhe com cebolinha picada e sirva na assadeira.
🔸 unte com manteiga uma assadeira refratária pequena de 4 xícaras/960 ml.
🔸 retire as cascas do pão e corte em rodelas; você deve tomar cerca de 3 xícaras.
🔸 disponha as fatias na assadeira, sobrepondo-as levemente e deixando algumas bordas penduradas nas laterais.
🔸 misture os ovos e o leite em uma tigela grande.
🔸 junte metade do queijo e tempere com sal e pimenta.
🔸 despeje três quartos da mistura de ovos sobre os cubos de pão.
🔸 descasque a metade inferior dos aspargos e quebre as pontas do caule onde ele se quebra naturalmente.
🔸 descarte quaisquer caules lenhosos.
🔸 coloque a mortadela sobre o pão e cubra com aspargos.
🔸 despeje o restante da mistura de ovos por cima e finalize com o queijo restante.
🔸 neste ponto, você pode assar os estratos imediatamente ou cobrir com filme plástico/filme plástico e refrigerar durante a noite para um café da manhã surpresa na cama.
🔸 asse as camadas até firmarem, 30 a 35 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco, polvilhe com cebolinha picada e sirva na assadeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
