🧁 Ingredientes
- 🥗 4 mangas grandes (cerca de 3 1/2 LIBRAS (1.59 kg) no total), descascadas e picadas grosseiramente
- 🍰 raspas de 1 laranja
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🍋 1/3 xícara de suco de limão espremido na hora
👨🍳 Modo de Preparo
na tigela grande do processador de alimentos, misture as mangas, as raspas de laranja, o açúcar, o suco de limão e 1 xícara de água.
🔸 processe até obter uma mistura homogênea.
🔸 despeje por uma peneira de malha fina colocada sobre uma tigela grande, pressione suavemente e descarte todos os sólidos (serão cerca de 3 xícaras de xarope).
🔸 transfira para um prato próprio para freezer, cubra com plástico e congele até que a mistura fique firme a 5 centímetros das laterais, cerca de 2 horas.
🔸 raspe em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura pastosa.
🔸 repita o congelamento e o processamento mais 2 vezes e congele por pelo menos 1 hora antes de servir.
🔸 faça antes: o gelo pode ser feito com antecedência e guardado no freezer, bem embrulhado, por até 2 semanas.
🔸 processe até obter uma mistura homogênea.
🔸 despeje por uma peneira de malha fina colocada sobre uma tigela grande, pressione suavemente e descarte todos os sólidos (serão cerca de 3 xícaras de xarope).
🔸 transfira para um prato próprio para freezer, cubra com plástico e congele até que a mistura fique firme a 5 centímetros das laterais, cerca de 2 horas.
🔸 raspe em um processador de alimentos e processe até obter uma mistura pastosa.
🔸 repita o congelamento e o processamento mais 2 vezes e congele por pelo menos 1 hora antes de servir.
🔸 faça antes: o gelo pode ser feito com antecedência e guardado no freezer, bem embrulhado, por até 2 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
