🧁 Ingredientes
- 🍲 master sweet dough
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🌾 farinha multiuso (para polvilhar)
- 🥛 1 colher de sopa (ou mais) de leite integral
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar (arredondado)
- 🥣 geléia de morango
- 🍰 uma forma de muffin padrão para 12 xícaras
👨🍳 Modo de Preparo
siga as instruções para master sweet dough, raspando as sementes da fava de baunilha conforme as instruções.
🔸 cubra as forminhas de muffin com manteiga derretida.
🔸 perfure a massa; divida ao meio.
🔸 abra metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um tronco de 12 pés de comprimento (cubra o restante da massa com filme plástico).
🔸 corte o tronco em 6 pedaços iguais.
🔸 corte 1 pedaço em 3 pedaços iguais.
🔸 enrole cada terço em uma bola de 1 'colocando a mão em concha e empurrando a massa contra a superfície de trabalho enquanto a rola em movimentos circulares.
🔸 coloque 3 bolas lado a lado em 1 forma de muffin.
🔸 repita com os pedaços restantes e depois com a metade restante da massa.
🔸 cubra frouxamente a forma com filme plástico ou um pano de prato e deixe descansar em uma área quente e sem correntes de ar até que a massa cresça cerca de 1 'acima da borda da forma de muffin, 1-1 1/2 horas.
🔸 disponha uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 375°F (191°C).
🔸 pincele o topo dos pãezinhos com leite e polvilhe cada um com 1/2 colher de chá de açúcar.
🔸 asse até estufar e dourar, 18-20 minutos.
🔸 transfira os rolos para uma gradinha; deixe esfriar por 10-20 minutos.
🔸 faça adiante: deixe esfriar completamente.
🔸 guarde hermeticamente no freezer por até 1 mês.
🔸 deixe descongelar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça em uma assadeira em forno a 350°F (177°C) até aquecer, 5-10 minutos.
🔸 sirva os pãezinhos doces quentes ou em temperatura ambiente com geléia de morango.
🔸 cubra as forminhas de muffin com manteiga derretida.
🔸 perfure a massa; divida ao meio.
🔸 abra metade da massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um tronco de 12 pés de comprimento (cubra o restante da massa com filme plástico).
🔸 corte o tronco em 6 pedaços iguais.
🔸 corte 1 pedaço em 3 pedaços iguais.
🔸 enrole cada terço em uma bola de 1 'colocando a mão em concha e empurrando a massa contra a superfície de trabalho enquanto a rola em movimentos circulares.
🔸 coloque 3 bolas lado a lado em 1 forma de muffin.
🔸 repita com os pedaços restantes e depois com a metade restante da massa.
🔸 cubra frouxamente a forma com filme plástico ou um pano de prato e deixe descansar em uma área quente e sem correntes de ar até que a massa cresça cerca de 1 'acima da borda da forma de muffin, 1-1 1/2 horas.
🔸 disponha uma gradinha no meio do forno; pré-aqueça a 375°F (191°C).
🔸 pincele o topo dos pãezinhos com leite e polvilhe cada um com 1/2 colher de chá de açúcar.
🔸 asse até estufar e dourar, 18-20 minutos.
🔸 transfira os rolos para uma gradinha; deixe esfriar por 10-20 minutos.
🔸 faça adiante: deixe esfriar completamente.
🔸 guarde hermeticamente no freezer por até 1 mês.
🔸 deixe descongelar em temperatura ambiente.
🔸 reaqueça em uma assadeira em forno a 350°F (177°C) até aquecer, 5-10 minutos.
🔸 sirva os pãezinhos doces quentes ou em temperatura ambiente com geléia de morango.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
