🧁 Ingredientes
- 🍲 1/3 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🥣 3 colheres de sopa de molho de soja
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz (não temperado)
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥘 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha quente e seca em flocos para refogar
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧄 5 dentes de alho, forçados através de um alho prensa
- 🥣 1 colher de sopa de gengibre fresco descascado e picado
- 🥣 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de camarão grande descascado e limpo (cerca de 21 a 25 por libra), seco
- 🧂 2 corações de alface romana, cortados transversalmente em terços
- 🍚 acompanhamento: arroz branco
👨🍳 Modo de Preparo
misture todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois frite o alho e o gengibre até ficarem perfumados, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o camarão e frite até quase ficar cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione metade da alface romana e frite até começar a murchar, depois adicione a alface restante e frite até murchar e os camarões estarem cozidos, cerca de 1 minuto.
🔸 mexa o molho, adicione para refogar e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira pesada de 30 cm em fogo moderadamente alto até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça, depois frite o alho e o gengibre até ficarem perfumados, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione o camarão e frite até quase ficar cozido, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione metade da alface romana e frite até começar a murchar, depois adicione a alface restante e frite até murchar e os camarões estarem cozidos, cerca de 1 minuto.
🔸 mexa o molho, adicione para refogar e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
