🧁 Ingredientes
- 🫒 cerca de 5 xícaras de óleo vegetal
- 🥧 12 pappadams simples (cerca de 10 centímetros de diâmetro)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça cerca de 1 1/2 polegadas (3.8 cm) de óleo em uma wok ou panela pesada de 4 a 5 litros em fogo alto até que um pequeno pedaço de pappadam caído no óleo suba rapidamente à superfície e se expanda (cerca de 350°F (177°C)).
🔸 reduza o fogo para médio-alto.
🔸 coloque 1 pappadam no óleo e deixe-o expandir até o tamanho máximo e ficar marrom claro por 10 a 30 segundos.
🔸 usando uma pinça, vire rapidamente e frite o outro lado até dourar.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 repita com os pappadams restantes.
🔸 (se os pappadams não expandirem imediatamente, o óleo está muito frio; se dourarem muito rapidamente, o óleo está muito quente.)
🔸 reduza o fogo para médio-alto.
🔸 coloque 1 pappadam no óleo e deixe-o expandir até o tamanho máximo e ficar marrom claro por 10 a 30 segundos.
🔸 usando uma pinça, vire rapidamente e frite o outro lado até dourar.
🔸 transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 repita com os pappadams restantes.
🔸 (se os pappadams não expandirem imediatamente, o óleo está muito frio; se dourarem muito rapidamente, o óleo está muito quente.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
