🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥚 2 ovos grandes
- 🌾 2 xícaras mais 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 🥣 1/4 xícara mais 1 1/2 colher de chá de amido de milho
- 🥄 1 colher de chá de fermento em pó
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🧈 gordura de pato ou manteiga clarificada sem sal, derretida (cerca de 1 xícara)
- 🥧 xarope de bordo puro
- 🍯 informações sobre ingredientes: procure gordura de pato fundida na seção de freezer dos melhores supermercados, em lojas de alimentos especializados e online em dartagnan.com.
👨🍳 Modo de Preparo
bata o leite e os ovos em uma tigela grande para misturar.
🔸 bata a farinha, o amido de milho, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione ingredientes secos à mistura de ovos; bata apenas para misturar.
🔸 cubra e leve à geladeira por até 1 hora.
🔸 derreta a gordura do pato em uma frigideira grande até uma profundidade de 1/3 'em fogo médio.
🔸 usando uma medida de 1/4 de xícara e trabalhando em lotes, coloque a massa na frigideira.
🔸 cozinhe até que as panquecas estejam levemente inchadas e douradas e formem bolhas e comecem a estourar nas bordas, 1-2 minutos.
🔸 vire e cozinhe até dourar e ficar cozido, mais 1-2 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira as panquecas para um prato forrado com papel toalha.
🔸 transfira as panquecas para pratos.
🔸 regue generosamente com calda.
🔸 bata a farinha, o amido de milho, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione ingredientes secos à mistura de ovos; bata apenas para misturar.
🔸 cubra e leve à geladeira por até 1 hora.
🔸 derreta a gordura do pato em uma frigideira grande até uma profundidade de 1/3 'em fogo médio.
🔸 usando uma medida de 1/4 de xícara e trabalhando em lotes, coloque a massa na frigideira.
🔸 cozinhe até que as panquecas estejam levemente inchadas e douradas e formem bolhas e comecem a estourar nas bordas, 1-2 minutos.
🔸 vire e cozinhe até dourar e ficar cozido, mais 1-2 minutos.
🔸 usando uma escumadeira, transfira as panquecas para um prato forrado com papel toalha.
🔸 transfira as panquecas para pratos.
🔸 regue generosamente com calda.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
