🧁 Ingredientes
- 🍲 3/4 xícara de amêndoas inteiras com casca
- 🍫 12 onças (340 g) de chocolate amargo (60% a 70% de cacau)
- 🥄 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥘 amêndoas torradas
- 🍽️ 1/3 xícara de cerejas secas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 em uma assadeira forrada com papel manteiga, torre 3/4 xícara de amêndoas inteiras com casca até ficarem perfumadas e douradas, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente; transfira para uma tigela.
🔸 encha uma panela média com 2,5 cm de água; leve para ferver em fogo médio-baixo.
🔸 coloque uma tigela grande e resistente ao calor sobre a panela, certificando-se de que a água não toque no fundo da tigela.
🔸 coloque 10 onças (284 g) de chocolate amargo (60% a 70% de cacau) em uma tigela; cozinhe, mexendo, até ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela da panela; adicione mais 60 gramas de chocolate amargo e mexa até ficar homogêneo.
🔸 junte 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro, amêndoas torradas e 1/3 xícara de cerejas secas, picadas grosseiramente.
🔸 despeje na assadeira; espalhe em uma camada uniforme com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 leve à geladeira até ficar firme, 1 hora.
🔸 divida em 24 pedaços.
🔸 em uma assadeira forrada com papel manteiga, torre 3/4 xícara de amêndoas inteiras com casca até ficarem perfumadas e douradas, 8 a 10 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente; transfira para uma tigela.
🔸 encha uma panela média com 2,5 cm de água; leve para ferver em fogo médio-baixo.
🔸 coloque uma tigela grande e resistente ao calor sobre a panela, certificando-se de que a água não toque no fundo da tigela.
🔸 coloque 10 onças (284 g) de chocolate amargo (60% a 70% de cacau) em uma tigela; cozinhe, mexendo, até ficar homogêneo.
🔸 retire a tigela da panela; adicione mais 60 gramas de chocolate amargo e mexa até ficar homogêneo.
🔸 junte 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro, amêndoas torradas e 1/3 xícara de cerejas secas, picadas grosseiramente.
🔸 despeje na assadeira; espalhe em uma camada uniforme com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 leve à geladeira até ficar firme, 1 hora.
🔸 divida em 24 pedaços.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
