Receita de Abóbora Kolokitopita (pastelaria grega Phyllo) - Receitas Culinárias - Receitas Portal RP

Abóbora Kolokitopita (pastelaria grega Phyllo)

🧁 Ingredientes

  • 🍲 3 LIBRAS (1.36 kg). abóbora assada e em purê (fresca ou enlatada)
  • 🍯 1 xícara de mel
  • 🍬 1/2 xícara de açúcar
  • 🥢 3 colheres de chá. canela em pó
  • 🥄 1 colher de chá. noz-moscada moída
  • 🍝 20 folhas de massa folhada
  • 🧈 1 xícara de manteiga sem sal derretida

👨‍🍳 Modo de Preparo

pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).

🔸 unte uma assadeira com manteiga.

🔸 misture a abóbora, o mel, o açúcar, a canela e a noz-moscada em uma tigela média.

🔸 corte a massa folhada em tiras verticais com cerca de 5 centímetros de largura e cubra a pilha de tiras folhada com um pano de prato limpo e úmido.

🔸 coloque uma tira de massa folhada em uma área de trabalho à sua frente.

🔸 usando um pincel, pincele a superfície da massa folhada com uma camada uniforme de manteiga derretida.

🔸 coloque uma colher de sopa de recheio de abóbora no final da tira de massa folhada.

🔸 começando no final com o recheio de abóbora, dobre a massa folhada como faria com uma bandeira até que a massa folhada tenha o formato de um triângulo.

🔸 coloque em uma assadeira.

🔸 repita até acabar todo o recheio de abóbora.

🔸 asse por 30 minutos ou até que o topo dos triângulos fique dourado.

💡 Dicas e Sugestões

  • 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
  • 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
  • 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
  • 👩‍🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.

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