🧁 Ingredientes
- 🥣 2 xícaras de aveia à moda antiga
- 🥘 1 xícara de amêndoas fatiadas
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥗 1/2 xícara de xarope de bordo puro (de preferência grau b)
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
- 🫒 1 colher de chá de avelã ou óleo de semente de uva
- 🍰 1/4 xícara de cranberries secas
- 🥣 1/4 xícara de passas douradas
- 🥣 1/3 xícara de laranja cristalizada casca cortada em tiras longas e finas
- 🍰 informações sobre os ingredientes: a casca de laranja cristalizada pode ser encontrada sazonalmente na maioria dos supermercados e comprada o ano todo em lojas de alimentos especializados e chefshop.com.
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 espalhe a aveia em uma assadeira grande.
🔸 torre, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente e cheirar bem, cerca de 20 minutos.
🔸 transfira para uma tigela refratária; adicione as amêndoas e deixe esfriar um pouco.
🔸 cubra a mesma assadeira com spray antiaderente.
🔸 bata o xarope de bordo, a manteiga e o óleo de avelã em uma tigela pequena para misturar.
🔸 despeje a mistura de xarope sobre a aveia; mexa bem para revestir.
🔸 espalhe a mistura na assadeira preparada.
🔸 asse a granola, mexendo ocasionalmente, até a aveia ficar dourada, cerca de 15 minutos.
🔸 junte os cranberries e as passas; leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 retire a granola do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 junte a casca da laranja.
🔸 deixe esfriar completamente e depois quebre em pedaços.
🔸 faça adiante: guarde hermeticamente em temperatura ambiente por até 2 semanas.
🔸 espalhe a aveia em uma assadeira grande.
🔸 torre, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente e cheirar bem, cerca de 20 minutos.
🔸 transfira para uma tigela refratária; adicione as amêndoas e deixe esfriar um pouco.
🔸 cubra a mesma assadeira com spray antiaderente.
🔸 bata o xarope de bordo, a manteiga e o óleo de avelã em uma tigela pequena para misturar.
🔸 despeje a mistura de xarope sobre a aveia; mexa bem para revestir.
🔸 espalhe a mistura na assadeira preparada.
🔸 asse a granola, mexendo ocasionalmente, até a aveia ficar dourada, cerca de 15 minutos.
🔸 junte os cranberries e as passas; leve ao forno por mais 10 minutos.
🔸 retire a granola do forno e deixe esfriar um pouco.
🔸 junte a casca da laranja.
🔸 deixe esfriar completamente e depois quebre em pedaços.
🔸 faça adiante: guarde hermeticamente em temperatura ambiente por até 2 semanas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
