🧁 Ingredientes
- 🥗 4 fatias de bacon
- 🧅 1 cebola grande
- 🥄 1 quilo de batatas ferventes
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥘 1 3/4 xícara de água
- 🍽️ 1 1/2 xícara de caldo de galinha
- 🍽️ 1/4 xícara de vinho branco seco
- 🥣 2 xícaras de cheddar picante ralado (cerca de 8 onças (227 g))
- 🍲 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
pique o bacon e em uma panela grande e pesada cozinhe em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para papel toalha para escorrer, reservando a gordura na panela.
🔸 enquanto o bacon cozinha, pique a cebola.
🔸 descasque as batatas e corte em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 cozinhe a cebola na gordura reservada em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até ficar macia.
🔸 em um copo medidor misture a farinha e a água e adicione à cebola com as batatas e o caldo.
🔸 cozinhe a mistura por 5 minutos ou até que as batatas estejam macias.
🔸 adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto.
🔸 reduza o fogo e acrescente o cheddar aos poucos (não deixe ferver).
🔸 divida a sopa em 4 tigelas e polvilhe com bacon e cebolinha.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para papel toalha para escorrer, reservando a gordura na panela.
🔸 enquanto o bacon cozinha, pique a cebola.
🔸 descasque as batatas e corte em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 cozinhe a cebola na gordura reservada em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até ficar macia.
🔸 em um copo medidor misture a farinha e a água e adicione à cebola com as batatas e o caldo.
🔸 cozinhe a mistura por 5 minutos ou até que as batatas estejam macias.
🔸 adicione o vinho e cozinhe por 1 minuto.
🔸 reduza o fogo e acrescente o cheddar aos poucos (não deixe ferver).
🔸 divida a sopa em 4 tigelas e polvilhe com bacon e cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
